家常菜爆炒肥肠

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.09 03:00

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主料

• 肥肠 ：500

辅料

• 盐 ：适量
• 黄酒 ：适量
• 辣椒粉 ：少许
• 贵太太茶油 ：50
• 大蒜 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备工作：把大蒜，姜，葱花，辣椒，大肠切丝
• 
  第二步
  2.锅烧热，放贵太太茶油，将姜、葱花放入锅中爆炒出香味道
• 
  第三步
  3.放入大肠爆炒，放些大蒜，除大肠的味道，放盐、辣椒粉、放酱酒染染色
• 
  第四步
  4.放入黄酒去大肠的味道，接着爆炒3分钟，即可出锅可以啦

烹饪技巧

• 放了好多料下去的，如大蒜，生姜，葱花，辣椒，酱油，黄酒，等等的，味道很香很好吃的，辣的，这道菜准备的时候长了点，但是味道特别好，特别入味，之前是要把大肠放水里面煮一遍的

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