色味俱全的五彩菠萝炒饭

具体步骤

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  第一步
  1.菠萝买回来洗净，对半切开
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  第二步
  2.用水果刀在上面划几下，这样利于挖出菠萝肉。
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  第三步
  3.然后用汤匙挖出菠萝肉，将其放在盐水中浸泡片刻。也可以倒适量盐水在菠萝盖里，一起去除涩味。
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  第四步
  4.猪腿肉洗净，切成小丁，然后加入少许淀粉抓匀
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  第五步
  5.胡萝卜切丁
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  第六步
  6.青豆洗净。
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  第七步
  7.烧少许水，水开后倒入胡萝卜丁和青豆滚上两分钟
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  第八步
  8.捞出来控干水分
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  第九步
  9.然后捞出菠萝，将其切成小丁沥干水分备用。
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  第十步
  10.锅中倒入少许油，油热后，下鸡蛋煎熟，然后盛出备用
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  第十一步
  11.再倒入适量油，先炒肉丁。
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  第十二步
  12.炒到肉丁变色后加入胡萝卜丁和青豆，翻炒几下
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  第十三步
  13.再倒入米饭。我用的是隔夜饭，所以一定要炒热。如果是现煮的饭一定要等凉了之后再炒，这样水分较少
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  第十四步
  14.饭炒热后倒入鸡蛋
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  第十五步
  15.最后放入菠萝丁，翻炒均匀后加入适量盐，继续翻炒均匀。
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  第十六步
  16.最后撒上腰果，就可以出锅了。