家常菜蒜泥茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.22 10:45

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主料

• 圆茄子 ：250

辅料

• 香油 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 大蒜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.园茄子一个
• 
  第二步
  2.切成片，放入蒸锅中大伙蒸制15分钟，晾凉备用（我是前一天蒸好，之后直接拿来使用的）
• 
  第三步
  3.调制蘸料，大蒜拍碎，切成蒜泥，加入鸡精，耗油，香油，醋，调成蘸料备用
• 第四步
  4.食用时把蘸料倒入晾凉的茄子上即可，简单易做，方便快捷

烹饪技巧

• 注意蒸制茄子的时间长短

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蒜泥茄子

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包含食材

• 茄子

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