家常菜秋葵炒虾仁

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.22 07:33

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主料

• 虾仁 ：300

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 秋葵 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 红椒 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 料酒 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 蛋清 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.原料图片
• 
  第二步
  2.虾仁除去沙线洗净，搌干水分，用蛋清、淀粉上浆
• 
  第三步
  3.秋葵去蒂洗净，切小段；红椒切菱形片；葱、姜、蒜切碎
• 
  第四步
  4.虾仁和秋葵放微沸的水中焯水，捞出备用
• 
  第五步
  5.葱、姜、蒜、红椒炒出香味
• 
  第六步
  6.放入虾仁、秋葵及调料，翻炒均匀
• 
  第七步
  7.装盘

烹饪技巧

• 焯水时用微沸的水，尽量不要搅动

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秋葵炒虾仁

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包含食材

• 秋葵
• 虾仁

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