色泽不错的韭菜盒子

具体步骤

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  第一步
  1.现将面粉和成团，醒着
• 第二步
  2.鸡蛋炒碎
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  第三步
  3.韭菜洗净控水，切碎，倒入适量的油拌匀，闷5分钟左右，加入盐，味精，鸡精，十三香，香油
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  第四步
  4.拌匀调料
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  第五步
  5.将面团揪成200克左右的剂子，擀成博饼
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  第六步
  6.放上韭菜鸡蛋馅
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  第七步
  7.馅上再放一张饼，边缘合拢捏紧
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  第八步
  8.放入电饼档整形，开火
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  第九步
  9.电饼档灯转换后，将饼翻个面
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  第十步
  10.翻面后2分钟左右即可
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  第十一步
  11.盛出，切成自己喜欢的形状