自制桂花酸梅汤

准备时间:30分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2019.06.23 10:36

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 去药店抓的乌梅山楂和甘草
• 第二步
  2. 超市买的桂花
• 第三步
  3. 所有材料泡清水里过几遍。
• 第四步
  4. 锅里倒入3L水，除冰糖外，所有材料冷水入锅煮。
• 第五步
  5. 水沸腾后，转小火继续煮40分钟。
• 第六步
  6. 煮半小时后加入冰糖，待冰糖溶解后再煮十分钟后关火！大功告成！

烹饪技巧

• 之前亲戚给的方子是乌梅50，山楂10的分量。3L水煮出来不可能马上就能喝完煮好后我是连乌梅山楂神马的一起倒进冷水壶里的，壶嘴会过滤渣子。所以过了几小时，酸梅水会超级酸！所以我把配方减半，这样的味道也很好，而且放几个小时也不会变得更酸。

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