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爱上山药炒素什锦
爱上山药炒素什锦

爱上山药炒素什锦

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.10.23 02:01

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主料

辅料

具体步骤

  • 爱上山药炒素什锦的做法图解一
    第一步
    1.山药洗净;
  • 爱上山药炒素什锦的做法图解二
    第二步
    2.去皮
  • 爱上山药炒素什锦的做法图解三
    第三步
    3.青菜洗净;
  • 爱上山药炒素什锦的做法图解四
    第四步
    4.黑木耳、香菇收拾干净,汆熟;
  • 爱上山药炒素什锦的做法图解五
    第五步
    5.冬笋去壳,汆熟;
  • 爱上山药炒素什锦的做法图解六
    第六步
    6.胡萝卜收拾干净;
  • 爱上山药炒素什锦的做法图解七
    第七步
    7.切开;
  • 爱上山药炒素什锦的做法图解八
    第八步
    8.食材改刀;
  • 爱上山药炒素什锦的做法图解九
    第九步
    9.大葱切片;
  • 爱上山药炒素什锦的做法图解十
    第十步
    10.油锅烧热;
  • 爱上山药炒素什锦的做法图解十一
    第十一步
    11.倒入爆香;
  • 爱上山药炒素什锦的做法图解十二
    第十二步
    12.依次倒入食材;
  • 爱上山药炒素什锦的做法图解十三
    第十三步
    13.放盐、水,翻一下;
  • 爱上山药炒素什锦的做法图解十四
    第十四步
    14.加盖焖一会;
  • 爱上山药炒素什锦的做法图解十五
    第十五步
    15.下糖,翻匀即可出锅。
  • 爱上山药炒素什锦的做法图解十六
    第十六步
    16.特点: 色彩丰富,清香飘飘,营养丰富,口感独到。

烹饪技巧

  • 小贴士:1.素什锦可以不拘一格,用各种素食材来制作。用到笋的话必须事先煮熟。香菇也必须事先煮熟。2.香菇为动风食物,顽固性皮肤瘙痒症患者忌食。脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食。

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