家常菜蒜泥茄子

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.02 05:30

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主料

• 茄子 ：500
• 大蒜 ：50

辅料

• 蚝油 ：1汤匙
• 盐 ：适量
• 香油 ：1茶匙
• 香菜 ：适量
• 绵白糖 ：1茶匙
• 米醋 ：1汤匙

具体步骤

• 
  第一步
  1.食材：茄子、大蒜、香菜、蚝油、米醋、香油、食盐。
• 
  第二步
  2.大蒜碾成蒜泥。
• 
  第三步
  3.放入蚝油、米醋、香油、食盐搅匀兑成调料汁。
• 
  第四步
  4.茄子去皮切块、香菜切末。
• 
  第五步
  5.大火蒸熟。
• 
  第六步
  6.倒入配好的调料汁拌匀即可。

烹饪技巧

• 生活小贴士：：茄子不能和螃蟹一起吃，茄子一旦和螃蟹一起吃的话很容易就会引起腹泻的哦，茄子皮里面含有丰富的维生素p，尽量不要去皮。

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