自己做的芋头糕

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.04 07:35

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主料

• 广式腊肠 ：2根
• 芋头 ：2个
• 粘米粉 ：1000
• 干虾米 ：25

辅料

• 油 盐 糖 ：少许
• 姜 ：2片
• 蒜 ：2瓣

具体步骤

• 
  第一步
  1.将姜蒜切碎 腊肠切粒 虾米温水冲洗滤干
• 
  第二步
  2.芋头削皮 切丝 备用…
• 
  第三步
  3.取一铁盆 放入粘米份 冷水和溶 再加开水和稠
• 
  第四步
  4.倒入炒过的主料和配料 加盐 调味
• 
  第五步
  5.倒入蒸盘 上锅蒸
• 
  第六步
  6.蒸足30分钟 开盖
• 
  第七步
  7.蒸好蒸熟后自会有一股芋头与虾米的清香，放凉后去除 可直接食用也可切片煎制

烹饪技巧

• 蒸的时候不要停火揭盖…

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