自制芋头糕

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.07 02:04

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主料

• 芋头 ：100
• 小麦面粉 ：250

辅料

• 卤汁豆干 ：适量
• 香肠 ：适量
• 橄榄油 ：少许
• 白砂糖 ：少许
• 精盐 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.芋头洗净去皮，在蒸锅中蒸约20分钟。
• 
  第二步
  2.香肠切成小丁。
• 
  第三步
  3.卤汁豆干切成小丁。
• 
  第四步
  4.在面粉中加入一定的水、少许盐、糖进行搅拌、揉压至有粘性。将蒸好的芋头放入面中再次进行揉压，然后将准备好的香肠、豆干放入面中进行搅拌。
• 
  第五步
  5.在手上沾少许的橄榄油，取一小团面揉圆再按压成小饼，上锅蒸约20分钟即可。
• 
  第六步
  6.最后的成品。

烹饪技巧

• 蒸熟的芋头粘性极好，在手上沾少许的油以防粘手。

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