家常菜素炒菜花

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.13 10:23

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主料

• 菜花 ：500

辅料

• 豆瓣酱 ：适量
• 油 ：适量
• 鸡精 ：1勺
• 蒜苗 ：适量
• 十三香 ：1/3勺
• 盐 ：半勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.食材准备
• 
  第二步
  2.蒜苗切滚刀段，菜花用刀切成小块，洗赶紧备用
• 
  第三步
  3.开水锅中放入菜花，焯5分钟
• 第四步
  4.凉油中放入蒜苗段和豆瓣酱小火煸香
• 
  第五步
  5.放入焯好的菜花改大火
• 
  第六步
  6.放入十三香
• 
  第七步
  7.放入盐
• 
  第八步
  8.最后放入鸡精，煸炒后即可出锅

烹饪技巧

• 1.菜花一定要焯水2.放了豆瓣酱就少放盐3.炒制的时间要短一些

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