主料
- 菜花 ：500
1．菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药。
2．吃的时候要嚼几次，这样才更有利于营养的吸收。
3．烧煮和加盐时间不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。
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菜花
私家厨师
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