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自制燕麦核桃酥
自制燕麦核桃酥

自制燕麦核桃酥

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.28 10:07

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主料

辅料

  • 葵花籽油 :80
  • 糖粉 :60
  • 泡打粉 :1/4小匙
  • 小苏打 :1/4小匙
  • 盐 :少许
  • 全蛋液 :25

具体步骤

  • 自制燕麦核桃酥的做法图解一
    第一步
    1.这里用到了8个核桃,先把压好的核桃放入预热好的烤箱中160度中层烤5分钟,取出切碎
  • 自制燕麦核桃酥的做法图解二
    第二步
    2.称量好其它材料,泡打粉和小苏打跟面粉混合均匀
  • 自制燕麦核桃酥的做法图解三
    第三步
    3.葵花籽油中加入糖粉、盐、全蛋液搅均匀
  • 自制燕麦核桃酥的做法图解四
    第四步
    4.加入燕麦片,拌匀
  • 自制燕麦核桃酥的做法图解五
    第五步
    5.加入核桃碎和粉类
  • 自制燕麦核桃酥的做法图解六
    第六步
    6.用刮刀拌均匀,看到无干粉即可
  • 自制燕麦核桃酥的做法图解七
    第七步
    7.取20克为一份,两手掌心稍搓成团,再压扁
  • 自制燕麦核桃酥的做法图解八
    第八步
    8.放入预热好的烤箱中,开热风(没有此功能的可省略)上下火170度,20分钟

烹饪技巧

  • 1、烤核桃的时候闻到香气表明烤好了2、搅拌的时候注意不要过度,影响酥松的口感

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果酱食肉坊

果酱食肉坊

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