自制葡萄干排包

具体步骤

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  第一步
  1.除了辅料所有材料混在一起，揉成扩展阶段。
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  第二步
  2.发酵至2.5倍大。
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  第三步
  3.葡萄干温水洗净切小点。
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  第四步
  4.将葡萄干揉进发酵好的面团，分成5个剂子，滚圆，醒上15分钟
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  第五步
  5.取一个擀成长舌状，从一端卷起
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  第六步
  6.依次做好放入烤盘进行二发。
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  第七步
  7.发好的面团
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  第八步
  8.刷上鸡蛋液，撒上芝麻，烤箱预热3分钟，上下火180度15分钟