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零失败草鱼焖锅
零失败草鱼焖锅

零失败草鱼焖锅

准备时间:
烹饪时间:
发布时间:2017.01.31 08:44

草鱼也是,我平常非常喜欢的一种鱼类,广受人们的喜欢,既便宜又有营养,草鱼的肉质细嫩,而且富含丰富的蛋白质哦,味道非常的不错。可以,有助于促进人体血液循环,以及新陈代谢的速率等等作用非常的大,还可以促进婴儿的生长发育。

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主料

辅料

  • 盐 :两小勺
  • 生粉 :两勺
  • 胡椒粉两勺
  • 蚝油 :三勺
  • 黄豆酱 :两勺
  • 生抽 :两勺
  • 老抽 :一勺
  • 料酒 :两勺
  • 番茄酱两勺
  • 红酒 :两勺

具体步骤

  • 零失败草鱼焖锅的做法图解一
    第一步
    1.鱼提前用料,胡椒,盐,老抽腌起来。蔬菜切块 配料里料酒,胡椒,盐之外的所有材料调成汁子。
  • 零失败草鱼焖锅的做法图解二
    第二步
    2.我没用不粘锅,所以害怕糊底就先把块状蔬菜先炒了一下,推荐用不粘锅,可以省去这一步。
  • 零失败草鱼焖锅的做法图解三
    第三步
    3.锅中放入油,牛油最好,其他油也可以,我怕糊第,放的油可以淹住洋葱,,然后按照洋葱,蒜,块状蔬菜,芹菜尖椒的顺序码好,中火焖3-5分钟。
  • 零失败草鱼焖锅的做法图解四
    第四步
    4.码入腌制好的鱼或其他神马
  • 零失败草鱼焖锅的做法图解五
    第五步
    5.盖上料汁,然后盖上锅盖,10-15分钟。
  • 零失败草鱼焖锅的做法图解六
    第六步
    6.撒上香菜,大功告成。

烹饪技巧

  • 鱼最好提前半天腌制焖锅不太容易入味,其实觉得鸡翅,牛蛙这些会更合适一些。做法差不多

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草鱼的肉非常的多,本身就适合弄火锅,草鱼容易上味,就像现在流行的烤鱼一样,都是采用草鱼来制作,是一道非常完美的火锅,焖锅可以很好的保证肉质入味鲜嫩,草鱼肉多皮松……

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