清脆的莴笋炒腐竹

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.08 09:20

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主料

• 胡萝卜 ：一根
• 莴笋 ：一根
• 蟹味菇 ：50
• 腐竹 ：100
• 五花肉 ：适量

辅料

• 植物油 ：适量
• 生抽 ：适量
• 蒜 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 葱 ：适量
• 盐 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将莴笋胡萝卜洗净切片，腐竹泡一天再切段，蟹味菇去根
• 
  第二步
  2.五花肉切片，葱姜算切好备用
• 
  第三步
  3.五花肉下锅煎出油，可加点植物油
• 
  第四步
  4.肉变色后加剁辣椒，姜蒜爆香
• 
  第五步
  5.再加入莴笋胡萝卜蟹味菇翻炒
• 
  第六步
  6.加少量水焖熟，加盐鸡精生抽炒匀即可出锅

烹饪技巧

• 注重原汁原味

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莴笋炒腐竹

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包含食材

• 腐竹
• 莴笋

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