美味的连汤肉片

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材，平菇撕开，木耳泡发撕开，黄豆芽洗净。
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  第二步
  2.精肉切成薄片，加少许盐，加入少许蛋清，淀粉腌制十分钟。
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  第三步
  3.将腌制好的肉油锅滑开，盛出备用。
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  第四步
  4.姜切丝，葱白一段切片。
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  第五步
  5.刚才滑肉的锅，留底油，烧热爆香姜丝和葱片。
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  第六步
  6.加入平菇，黄豆芽，木耳翻炒。
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  第七步
  7.加入一碗水，加入盐、料酒、鸡精、香醋、胡椒粉以及备好的肉片。
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  第八步
  8.将剩余的葱切成葱花。
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  第九步
  9.这时锅也烧开了，勾芡，加入少许香油，关火。
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  第十步
  10.加入切好的葱花，出锅！