美味的茄子粉皮炖五花肉

具体步骤

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  第一步
  1.五花肉切块。
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  第二步
  2.茄子去皮洗净切滚刀块。
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  第三步
  3.粉皮放入水中泡软。
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  第四步
  4.辣椒去籽洗净切段。
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  第五步
  5.热锅下油，先放入五花肉翻炒。
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  第六步
  6.炒至出油。
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  第七步
  7.加酱油，老抽，蚝油，五香粉，白砂糖，葱姜，水翻炒均匀。
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  第八步
  8.大火烧开后转小火盖盖炖20分钟。
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  第九步
  9.再放入茄子。
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  第十步
  10.继续盖盖小火炖15分钟。
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  第十一步
  11.再放入泡好的粉皮。
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  第十二步
  12.炖5分钟。 最后放辣椒翻炒一分钟，再放盐调一下咸淡出锅即可。
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  第十三步
  13.盛盘，一份美味的炖菜就做好了。