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自制圣诞树面包
自制圣诞树面包

自制圣诞树面包

准备时间:2小时
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 08:59

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主料

辅料

  • 鸡蛋1个
  • 盐 :2
  • 酵母 :3
  • 糖粉 :适量

具体步骤

  • 自制圣诞树面包的做法图解一
    第一步
    1.牛奶倒入面包桶,鸡蛋打好
  • 自制圣诞树面包的做法图解二
    第二步
    2.盐糖对角线
  • 自制圣诞树面包的做法图解三
    第三步
    3.倒入高筋粉,和酵母
  • 自制圣诞树面包的做法图解四
    第四步
    4.一个程序后
  • 自制圣诞树面包的做法图解五
    第五步
    5.加入黄油再一个程序
  • 自制圣诞树面包的做法图解六
    第六步
    6.取出面团
  • 第七步
    7.二次发酵后
  • 自制圣诞树面包的做法图解八
    第八步
    8.分成18个剂子醒20分钟后
  • 自制圣诞树面包的做法图解九
    第九步
    9.搓圆摆造型
  • 自制圣诞树面包的做法图解十
    第十步
    10.放入烤箱二次发酵
  • 自制圣诞树面包的做法图解十一
    第十一步
    11.准备少许蛋液
  • 自制圣诞树面包的做法图解十二
    第十二步
    12.发酵好的面团上面
  • 自制圣诞树面包的做法图解十三
    第十三步
    13.刷一层蛋液
  • 自制圣诞树面包的做法图解十四
    第十四步
    14.然后烤箱预热170°5分钟 然后160°烤10分钟
  • 自制圣诞树面包的做法图解十五
    第十五步
    15.烤好出炉
  • 自制圣诞树面包的做法图解十六
    第十六步
    16.漂亮就筛点糖粉

烹饪技巧

  • 我这高筋粉数量不确定,因为是袋子里面剩的,连袋子称了下大概260,所以全倒进去了,大家可以根据面揉的过程中适当加牛奶的量

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