自制圣诞树面包

具体步骤

• 
  第一步
  1.原料图，把所有的材料都配好
• 
  第二步
  2.先放液体，把牛奶和蛋液先放进面包桶。糖加在一只角落，盐加在另一只角落。
• 
  第三步
  3.加入高筋面粉，在面粉上面挖一个小洞，放上酵母后再盖上面粉
• 
  第四步
  4.放入面包桶，启动一个和面程序。一个和面程序结束后，加入软化的黄油。再启动一个和面程序。
• 
  第五步
  5.两个程序结束，已经能够拉出薄膜。放在温暖处发酵到原来的二倍大
• 
  第六步
  6.两个程序结束，已经能够拉出薄膜。放在温暖处发酵到原来的二倍大
• 
  第七步
  7.取出排气。分成17份揉匀。盖上保鲜膜醒20分钟.
• 
  第八步
  8.再次揉匀放进烤盘上，按梯形排放成圣诞树的样子，用1个小面团揉成一个椭圆形当树柄。
• 
  第九步
  9.放在烤箱里发酵，下面放一大碗温水，中间换两次。
• 
  第十步
  10.待发酵至2倍大左右取出刷上蛋液。烤箱预热170度，烤15分钟左右。
• 
  第十一步
  11.取出放凉
• 
  第十二步
  12.后撒上糖粉、放上蝴蝶结装饰