青椒小炒肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 10:13

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主料

• 青椒 ：300
• 精肉 ：100

辅料

• 盐 ：适量
• 花生油 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 胡萝卜 ：50

具体步骤

• 
  第一步
  1.青椒洗净用手掰成块状
• 
  第二步
  2.肉切薄片
• 
  第三步
  3.锅中入油炒肉至变白色加入大蒜片一起翻炒
• 
  第四步
  4.加入青椒一起翻炒一会
• 
  第五步
  5.倒入切好的胡萝卜片一起翻炒
• 
  第六步
  6.出锅前加入适量的盐调味即可

烹饪技巧

• 青椒和胡萝卜要分次加入先放青椒再放胡萝卜这样因为胡萝卜可以保持脆爽的口感不要过早放入太绵软口感不好因为青椒中的VC不宜炒时间太久

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青椒小炒肉

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青椒小炒肉的主要食材是青椒以及朱的前腿肉，瘦肉。它还有一个名字叫做农家炒肉，家家户户都喜欢食用。它由于爆炒的缘故，色香味更使人喜爱，味道也更是诱人。青椒用来提味……

包含食材

• 青椒

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