营养丰富的圣诞树面包

具体步骤

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  第一步
  1.先放液体，把牛奶和蛋液先放进面包桶。糖和盐对角放，再放高粉和酵母，和面25分钟，
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  第二步
  2.再加入黄油和面10分钟，至完全扩展阶段。
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  第三步
  3.在面包桶里一发，室温25度，大约发了90分钟，发至原面团的2-2.5倍大。
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  第四步
  4.取出排气，分成18个小面团，一个22克，滚圆，盖上保鲜膜松弛20分钟
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  第五步
  5.再次揉匀放烤盘上，如图，排放成圣诞树的样子，
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  第六步
  6.放在烤箱里发酵，下面放一大碗热水，中间换一次。
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  第七步
  7.待发酵至2倍大左右取出刷上蛋液
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  第八步
  8.烤箱预热170度，烤12-15分钟左右。
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  第九步
  9.取出放凉
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  第十步
  10.撒上糖粉
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  第十一步
  11.装饰一下