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家常肠粉
家常肠粉

家常肠粉

准备时间:5分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2019.03.21 07:53

肠粉是南方常有的食物,尤其是在广东地区。肠粉作为广东大爱的早餐之一,肠粉的味道充实着广东人的味蕾。去年去去一次广东深深的被肠粉的味道所吸引。肠粉呈现透明状,口感十分的软弹,其主要用酱油来作为其蘸料。配菜主要由生菜所组成。

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主料

辅料

具体步骤

  • 家常肠粉的做法图解一
    第一步
    1.准备好做卷肠粉的材料和份量
  • 家常肠粉的做法图解二
    第二步
    2.生菜洗净后切成丝
  • 家常肠粉的做法图解三
    第三步
    3.猪肉剁成肉泥
  • 家常肠粉的做法图解四
    第四步
    4.鸡蛋打散混合均匀
  • 家常肠粉的做法图解五
    第五步
    5.取一个干净的盆子,倒入100克的肠粉专用粉
  • 家常肠粉的做法图解六
    第六步
    6.肠粉专用粉和水按照1:3的比例加入300克水混合均匀
  • 家常肠粉的做法图解七
    第七步
    7.蒸肠粉用的容器底部刷一层油,把肠粉面糊倒入容器里,尽量的倒满,撒上肉沫,青菜和葱花
  • 家常肠粉的做法图解八
    第八步
    8.鸡蛋味的可以加上适量的蛋液
  • 家常肠粉的做法图解九
    第九步
    9.把肠粉半成品放入烧开水的锅里大火蒸,蒸到肠粉糊变白,猪肉变白就可以出锅了
  • 家常肠粉的做法图解十
    第十步
    10.用刮板从一侧铲好肠粉卷起来

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广东肠粉的做法 广东肠粉的做法
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广东肠粉的做法,是一道以米粉,腊肠等为原材料制作而成的广式的地方特色菜肴。色泽诱人,吃起来鲜香嫩滑。无论是作为午餐或者晚餐,都是人们很好的选择。广东肠粉,吃在口……

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