家常菜油爆虾

具体步骤

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  第一步
  1.将虾去头去须洗净控水。
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  第二步
  2.洗净控水
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  第三步
  3.锅中倒油烧开，将处理好的虾倒入锅中进行炸制
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  第四步
  4.炸至虾壳与虾肉分离即可，捞出沥干油份
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  第五步
  5.姜、葱分别切成末
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  第六步
  6.醋与白糖一比一调成汁
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  第七步
  7.重新起锅放少许油，把姜葱爆锅炒香。
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  第八步
  8.把炸好的虾倒进锅里，
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  第九步
  9.翻炒均匀后倒入调好的汁，加一点点白酒
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  第十步
  10.旺火将汤汁收浓即可出锅。