家常的酸菜鱼

具体步骤

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  第一步
  1.其实草鱼是切好的鱼片，买回来放到碟中，清洗一遍。
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  第二步
  2.然后放入料酒、胡椒粉、少量盐、及少许水淀粉抓匀，腌制5~10分钟
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  第三步
  3.剥好蒜泥，以及八角，红辣椒
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  第四步
  4.从菜场买回来的酸菜，放入蒜泥，八角以及红辣椒，调拌好，放入盆中
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  第五步
  5.切好香菜，放入碟中
• 第六步
  6.锅内放油，开始温热
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  第七步
  7.油热之后加入腌制好的酸菜，待炒出香味后加入适量的水或高汤。盖上锅盖，闷热5分钟左右
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  第八步
  8.烧开之后，加入腌制好的鱼片，一点一点的加入汤中
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  第九步
  9.搅拌，再继续烧开3到5分钟，等待开锅。
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  第十步
  10.完美的酸菜鱼就这么做好了
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  第十一步
  11.最后加入切好的香菜，撒入盆中。丰富的午餐做好了