营养丰富的蛋黄饼干

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:01

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主料

• 鸡蛋 ：1个
• 鸡蛋黄 ：3个
• 低筋面粉 ：90

辅料

• 细砂糖 ：50
• 泡打粉 ：1

具体步骤

• 
  第一步
  1.蛋黄加鸡蛋加细砂糖，先用蛋抽打散
• 
  第二步
  2.再用电动打蛋器打出细腻的纹路，而且纹路不会立马消失
• 
  第三步
  3.泡打粉与面粉混合，过筛，倒入蛋盆中，用刮刀翻拌均匀；
• 
  第四步
  4.将面糊倒入裱花袋中（中号一个），烤盘铺油纸或油布，将裱花袋前面剪一小口，在烤盘上挤出想要的大小 ，面糊务必保持一定的间距，
• 
  第五步
  5.挤好后立刻放入已预热好的烤箱中，175度，中层，10分钟；
• 
  第六步
  6.烘烤时不要离开烤箱，随时观察，若发现底边已变色，表面刚变色，立刻拿出，以免烤糊；
• 
  第七步
  7.从烤箱取出后，饼干立刻用铲子铲下，否则会粘住；可根据自己 的喜好，在中间夹上喜欢的馅料；夹一个蓝莓果酱，一个蜂蜜芥末酱。

烹饪技巧

• 这个饼干易吸潮，凉后立刻放入保鲜袋中。

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