蛋黄饼干

准备时间:30分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.03.20 12:04

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主料

• 低筋粉 ：90
• 鸡蛋 ：3个
• 白砂糖 ：50

辅料

• 黑芝麻 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.先筛好低筋粉备用
• 
  第二步
  2.三个鸡蛋用打蛋器打发，白砂糖分三次加入。
• 第三步
  3.打发的过程中蛋液会变的比较细腻膨胀，一直打发到蛋液表面有明显纹路为止。
• 
  第四步
  4.将低筋粉倒入蛋液中，用刮刀翻拌
• 
  第五步
  5.翻拌到蛋液和面粉均匀融合在一起
• 
  第六步
  6.将翻拌好的面糊装进裱花袋，均匀的挤在烤盘上，最后在上面撒点儿黑芝麻。
• 
  第七步
  7.烤箱180度预热5分钟，烤十五分钟即可，我在里面烤了两层，烤到中间把上下层调换了一下，所以时间稍长些，近二十分钟，等饼干上下两面变金黄就可以了，取出冷却后吃起来又酥又香。

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