色味俱全的雨花石汤圆

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.05 05:19

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主料

• 紫薯 ：200
• 糯米粉 ：250

辅料

• 水 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.把紫薯蒸熟趁热用细漏网过筛，用糯米粉和紫薯搓成团如图
• 
  第二步
  2.把团擀成片，一层白一层紫，每一层都要薄薄的洒点水，放20分钟
• 
  第三步
  3.4，5，6层都可以
• 
  第四步
  4.像扭衣服一样扭好搓成条
• 
  第五步
  5.搓好后切成节
• 
  第六步
  6.用虎口收圆就可以了

烹饪技巧

• 紫薯团擀片要薄一点

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雨花石汤圆

10

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雨花石汤圆主要是由蔬菜汁和糯米粉和芝麻等原料制作而成的，雨花石汤圆吃起来香甜软糯，色泽美观，是一道色味俱佳的菜品，制作美味的秘诀，搓面时如果想增加香味可适量加入……

包含食材

• 糯米圆子

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