自己做的炸糕

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.07 11:16

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主料

• 糯米面 ：300
• 豆沙 ：适量

辅料

• 酵母粉 ：4
• 水 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备所需要的材料大豆油，糯米粉，豆沙馅，温水，干酵母粉。
• 
  第二步
  2.把干酵母放入温水中融化开来(最好是30°左右的温水)，把酵母水一点一点的加入糯米粉里，揉成光滑的面团。
• 
  第三步
  3.光滑的面团揉好了盖上一保鲜膜，放在温暖的地方发酵2小时以上。
• 
  第四步
  4.发酵好的的面团表面有一些裂痕。接下来就是包了。包的画面忘了拍照。把面团分成一个个小的面团擀成皮，和包馅饼一样把馅包进皮内压一下。就包好了。
• 
  第五步
  5.锅中放油烧热把面饼放入锅内炸熟便可以了。
• 
  第六步
  6.一锅外焦里嫩的炸糕就做好了。我要开动喽。
• 
  第七步
  7.是不是很好做呢？赶快试一试吧！

烹饪技巧

• 发面的时候一定要发2个小时以上。发的好就会外酥里嫩。

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