诱人的干锅手撕包菜

具体步骤

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  第一步
  1.准备好包菜；
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  第二步
  2.准备好配料；
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  第三步
  3.包菜洗净，用手撕成大块；
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  第四步
  4.五花肉洗净切片，葱切段，姜蒜拍碎；
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  第五步
  5.锅中倒入少许油加热，放入五花肉片煎炒至出油且表面金黄，如果油多的话可以打出一些；
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  第六步
  6.把肉片拨到旁边，下入花椒、红椒、姜蒜等，炒出香味；
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  第七步
  7.再下入葱段炒几下；
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  第八步
  8.继续放入包菜翻炒至微微发软，变半透明；
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  第九步
  9.调入香醋，香醋浇到锅壁上，醋香在高温下就散发出来了；
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  第十步
  10.快速调入生抽翻炒，再放入少许白糖提味；
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  第十一步
  11.调入盐翻炒均匀即可；
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  第十二步
  12.成品。