家常菜荷塘小炒

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:02

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主料

• 木耳 ：一点就好
• 荷兰豆 ：一点就好
• 藕 ：半个
• 胡萝卜 ：半个

辅料

• 盐 ：少量
• 鸡粉 ：少量

具体步骤

• 第一步
  1.藕切片、胡萝卜切片、用温水把木耳泡发。
• 第二步
  2.烧适量开水，把荷兰豆焯一下，时间不要久，大概1分钟就好。
• 第三步
  3.把荷兰豆捞起之后，把藕片也焯一下，同样，不要太久。
• 
  第四步
  4.锅里少给一点底油，把胡萝卜煸炒1分钟，然后把焯好的藕片和荷兰豆放入翻炒几下，撒少量鸡粉和盐就可以装盘啦。

烹饪技巧

• 最好提前把藕片、荷兰豆过下水

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荷塘小炒

17

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荷塘小炒是一道绿色蔬菜和藕片一起炒出来的家常菜。莲藕特别的简朴所以这一种菜对于女生很适合。有些人觉得口感不好，没有肉吃起来舒服，其实只要是做的方法对怎么会有不好……

包含食材

• 藕
• 木耳
• 胡萝卜
• 荷兰豆

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