健康的酸奶蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所有材料.
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  第二步
  2.分清蛋清蛋黄,蛋黄加入酸奶中.
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  第三步
  3.用手动打蛋器打匀.
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  第四步
  4.把低粉,玉米淀粉混合.
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  第五步
  5.筛入蛋黄糊里搅至均匀细滑,无颗粒的面糊,静置.
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  第六步
  6.蛋白中加入几滴柠檬汁.
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  第七步
  7.分次加入细砂糖,打至湿性发泡.
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  第八步
  8.取三分之一蛋白到蛋黄中,切拌均匀.
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  第九步
  9.再倒入蛋白盆中.
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  第十步
  10.切拌均匀,倒入6寸模具中.
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  第十一步
  11.烤箱预热,150度,水浴法40分钟左右.
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  第十二步
  12.蛋糕熟后,关闭烤箱电源.蛋糕放在烤箱中焖至冷却.放冰箱冷藏后口感最佳.