美味香脆椒

准备时间:6分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.06.13 08:42

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主料

• 鱼籽 ：500
• 西芹丁 ：30

辅料

• 味达美味极鲜 ：5
• 盐 ：2
• 味精 ：5
• 陈大妈香脆椒 ：100
• 色拉油 ：1千克

具体步骤

• 第一步
  1. 1. 干红辣椒剪成段，去籽。
• 第二步
  2. 取一大碗，将辣椒段用凉水浸泡10分钟。
• 第三步
  3. 再放入沸水锅中，加盐焯烫2-3分钟，捞出沥干。
• 第四步
  4. 取一大碗，放入辣椒、磕入鸡蛋清，加入盐、吉士粉、糯米粉、白芝麻。
• 第五步
  5. 搅拌食材均匀的裹上粉料。
• 第六步
  6. 锅中适量油烧至5成热，放入辣椒段炸制。
• 第七步
  7. 炸至金黄酥脆，捞出控油；拌入花生米即可。

烹饪技巧

• 1.注意辣椒的选购很重要哦。2.如果你觉得比较麻烦可以直接购买陈大妈香脆椒，制作过程卫生，用量和火候把握都很好的产品

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