咸肉烧小土豆`

具体步骤

• 第一步
  1. 小土豆洗干净，不要去皮。把小土豆一切两半。用清水泡一泡。怕它变黑。
• 第二步
  2. 咸肉切成小片。要切一些肥咸肉哦！咸肥肉炒出的油。闷出的土豆更香。姜粒，葱花也要一点！
• 第三步
  3. 锅烧热放适量食用油，不用多。把肥的咸肉片放入炒油。
• 第四步
  4. 咸肉片炸干把瘦咸肉放入。姜粒也放入一起炒。
• 第五步
  5. 小土豆放入和咸肉一起翻炒一会。一勺鸡精，白糖。如果咸肉特别咸就不用加盐了。一颗八角。适量干辣椒！老抽适量不然会太黑啦。适量料酒，清水！
• 第六步
  6. 盖上盖闷上一会。小土豆比较好烧，不用太多水。
• 第七步
  7. 闷好收汁的小土豆入味了。翻炒几下可香了。可以出锅了！
• 第八步
  8. 撒上葱花，咸香的小土豆，很爱吃……
• 第九步
  9. ……