自己做的巧克力戚风

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.05 11:16

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主料

• 巧克力 ：30
• 鸡蛋 ：3个
• 低筋面粉 ：26
• 可可粉 ：10

辅料

• 糖 ：30
• 油 ：10
• 水 ：30

具体步骤

• 
  第一步
  1.将蛋黄与糖搅拌均匀
• 
  第二步
  2.巧克力与油隔水融化
• 
  第三步
  3.将蛋液与巧克力液搅拌均匀
• 
  第四步
  4.加入低粉与可可粉混合均匀
• 
  第五步
  5.倒入模具中，入烤箱150度50分钟
• 
  第六步
  6.美味的蛋糕就做好啦

烹饪技巧

• 低粉与可可粉要先混合过筛

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巧克力戚风

9

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巧克力戚风吃起来香甜可口，有着淡淡巧克力的苦味儿和气孔不一，巧克力戚风主要是由巧克力和面粉和奶油等原料制作而成的，制作秘诀，奶油分三次加入，尽量使用一次性器具，……

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• 鸡蛋

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