荷叶蒸排骨!刘公子Mr

具体步骤

• 第一步
  1. 莲子（提前几小时泡）
• 第二步
  2. 鲜荷叶用水清洗
• 第三步
  3. 入沸水中焯烫备用
• 第四步
  4. 排骨斩寸段洗净放入容器，加盐 胡椒面 料酒
• 第五步
  5. 和莲子抓匀腌制30分钟
• 第六步
  6. 拣出腌制排骨所用的葱段、姜片，拌入蒸肉粉抓至均匀。
• 第七步
  7. 让米粉和肉吸收些水分静置15分钟；
• 第八步
  8. 藕切块
• 第九步
  9. 荷叶铺入蒸屉中，底层码放一层莲藕块
• 第十步
  10. 将排骨连同莲子摆在莲藕之上
• 第十一步
  11. 上荷叶中火蒸1小时至排骨酥软
• 第十二步
  12. 盖好荷叶
• 第十三步
  13. 揭去荷叶，撒上葱花即可享用。
• 第十四步
  14.