诱人的韭菜煎饼

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.07 04:07

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主料

• 瘦肉 ：200
• 韭菜 ：300
• 面粉 ：400

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 味精 ：适量
• 黄酒 ：适量
• 鸡蛋 ：2个

具体步骤

• 
  第一步
  1.肉加点黄酒剁成肉沫，韭菜切沫
• 
  第二步
  2.馅料混合里面加入盐，味精拌匀
• 
  第三步
  3.和面醒15分钟（面里加点盐，手都是面没有拍），然后擀面皮
• 
  第四步
  4.一块上面放上馅料，在拿一块面皮压上面
• 
  第五步
  5.边上压紧
• 
  第六步
  6.锅里到一点点油，放入面皮煎，（可以用刷子在饼上刷上油煎）

烹饪技巧

• 面随便擀成什么样子，然后用盘子可以压出形状，火不能太大，大了容易糊

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韭菜煎饼

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韭菜煎饼是一道滋味鲜香的美味佳肴。韭菜一直都具有它独特的香气，韭菜煎饼使用煎的制作工艺，更是提味儿，让人闻着就感到食欲大开。而且韭菜不止能让人食欲大开，更有助于……

包含食材

• 鸡蛋
• 火腿肠
• 韭菜

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