自制椰浆西米露

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.07 12:35

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主料

• 西米 ：100
• 椰浆 ：100ml
• 牛奶 ：250ml

辅料

• 冰糖 ：10
• 清水 ：100ml

具体步骤

• 
  第一步
  1.食材合影，椰浆、西米、牛奶。
• 
  第二步
  2.锅里加适量清水，倒入西米，小火煮。很多人都说要先冷水浸泡，然后开水下锅，我也试过，感觉没什么差别。这种做法简单，适合我这个怕麻烦的人。
• 
  第三步
  3.水开后要不时搅拌，以免糊锅。煮至中间有小白点时关火，焖5分钟。
• 
  第四步
  4.用滤网捞出，冷水反复冲洗，冲至呈一粒粒透明不粘连的小颗粒即可。
• 
  第五步
  5.100水中倒入牛奶，加入椰浆和冰糖，煮开。
• 
  第六步
  6.加入西米，再煮开。
• 
  第七步
  7.香滑的椰浆西米露做好了。

烹饪技巧

• 家里人不喜欢甜腻，所以糖放的不多，喜欢甜的朋友可酌情添加。

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