红豆椰浆西米露

准备时间:6分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.08.19 09:13

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将煮好的红豆绿豆压成沙待用！
• 第二步
  2. 锅中倒入充足的水煮沸后加入西米，不停搅拌防粘黏，五分钟后关火盖上锅盖闷十分钟！再开火煮沸五分钟再关火闷至西米只有一点点白心！
• 第三步
  3. 这样还要再煮一下！
• 第四步
  4. 把西米捞起过凉水再起一锅水煮沸把西米再倒入煮大约五分钟又关火闷十五分钟这时应该全部呈透明状！
• 第五步
  5. 再捞起再浸入凉水里，这样的西米就是口感QQ的！
• 第六步
  6. 把椰浆煮沸！
• 第七步
  7. 倒入西米关火！
• 第八步
  8. 这就差不多好了，然后加入红豆沙，火龙果或者喜欢的任意水果还有蜂蜜或者融化的冰糖水调味！
• 第九步
  9. 放入冰箱冰镇后口感更佳！

烹饪技巧

• 西米开水下锅不停搅拌煮五分钟就盖上锅盖闷十分钟省气！

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梅子

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