易做的土豆肉片

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料:土豆、葱、蒜
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  第二步
  2.土豆去皮切片，过水
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  第三步
  3.拍蒜去衣、葱切碎段、滤干过水的土豆片
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  第四步
  4.瘦肉切片，用料酒、油、盐、鸡精拌匀，腌一小会备用
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  第五步
  5.烧热油锅，下油下肉片炒至肉变色
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  第六步
  6.瘦肉变色后先装盘待用
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  第七步
  7.锅里有余油，下蒜爆香
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  第八步
  8.加入土豆片大火炒，中途给盐
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  第九步
  9.下黄姜粉继续炒
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  第十步
  10.加入肉片、洒入酱油和少许水
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  第十一步
  11.中大火焖5分钟
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  第十二步
  12.最后撒入葱花，关火