家常菜香煎茄子

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.29 07:56

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主料

• 茄子 ：2条
• 肉馅 ：适量

辅料

• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.茄子切块，不要太厚。茄子块中间开口，开口深度决定了酿入的肉馅多少。
• 
  第二步
  2.酿入肉馅，肉馅事先加入调味料醃一下。
• 
  第三步
  3.锅中放点油，煎一下，加入适量水，适量盐焖一下就可。
• 
  第四步
  4.完成装盘。

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香煎茄子

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香煎茄子是一道粤菜，主要是由茄子和鸡蛋和面粉等原料制作而成，香煎茄子吃起来油而不腻，外焦里嫩，咸香适口，具有活血化淤，保护心脏的功效，茄子在夏天的时候最为常见，……

包含食材

• 鸡蛋
• 茄子

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