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春虾烧白菜
春虾烧白菜

春虾烧白菜

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2019.03.14 05:45

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 大虾用牙签去掉沙筋,剪去爪洗净
  • 第二步
    2. 娃娃菜切片
  • 第三步
    3. 净锅留底油,料头烹锅,下娃娃菜煸软出锅。
  • 第四步
    4. 锅放入底油烧热,加葱段、姜丝炒出香味,放大虾炒出虾脑,烹入料
  • 第五步
    5. 加上汤、娃娃菜和调料,用慢火烧至汤快收干时,放味精,淋香油,装盘即可。

烹饪技巧

  • 1、最好用虾油,做出来红红的。2、如果没有虾油,可砸虾,就是用锅铲子砸虾脑袋,使虾油充分流出。

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