下酒菜凉拌茄子

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所需要的主要食材。
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  第二步
  2.将茄子洗干净后切大块。
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  第三步
  3.将茄子放锅中蒸熟。
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  第四步
  4.茄子晾凉后撕成条。
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  第五步
  5.将香菜切小段。
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  第六步
  6.葱切碎。
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  第七步
  7.将蒜切成蒜蓉。
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  第八步
  8.将香菜加入茄子盘中。
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  第九步
  9.将葱加入盘中。
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  第十步
  10.将蒜加入。
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  第十一步
  11.再加入适量的盐。
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  第十二步
  12.加入辣椒油。
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  第十三步
  13.再加点香油提味。
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  第十四步
  14.倒入少量的酱油。
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  第十五步
  15.拌匀后即可。