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家常菜鱼腩焖豆腐
家常菜鱼腩焖豆腐

家常菜鱼腩焖豆腐

准备时间:
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.08.20 08:42

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主料

  • 鱼腩 :450

辅料

  • 姜片 :4片
  • 糖 :2
  • 豆腐400
  • 葱 :适量
  • 生抽 :10ml
  • 蚝油 :20ml

具体步骤

  • 家常菜鱼腩焖豆腐的做法图解一
    第一步
    1.鱼腩洗净
  • 家常菜鱼腩焖豆腐的做法图解二
    第二步
    2.切件用盐油腌二十分钟
  • 家常菜鱼腩焖豆腐的做法图解三
    第三步
    3.豆腐洗净切小块
  • 家常菜鱼腩焖豆腐的做法图解四
    第四步
    4.用不粘锅加少量油撒一层簿盐,放下豆腐煎两面金黄色。
  • 家常菜鱼腩焖豆腐的做法图解五
    第五步
    5.用不粘锅加少量油撒一层簿盐,放下鱼腩煎两面金黄色。
  • 家常菜鱼腩焖豆腐的做法图解六
    第六步
    6.葱洗净切段
  • 家常菜鱼腩焖豆腐的做法图解七
    第七步
    7.煎香的鱼腩加入少量的水煮开,倒入豆腐煮二分钟,加入葱花,姜片生抽蚝油糖调味即可。

烹饪技巧

  • 豆腐慢火煎金黄色更香口,鱼腩煎香可以去醒味。

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