自己做的牛肉炒饭

具体步骤

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  第一步
  1.把三小匙生抽，两小匙老抽，两小匙沙茶酱，少许油加入牛肉里。
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  第二步
  2.搅匀之后，加入四小匙淀粉，再搅匀，腌制半个小时以上。
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  第三步
  3.芥兰骨用刀拍一下，斜切。菜叶也一样。菜骨和菜叶分开。
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  第四步
  4.菜叶和菜骨分开。半斤菜多了，因为预备了三个人的份，最后只吃两个人。
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  第五步
  5.热油锅，下胡萝卜粒炒一下。
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  第六步
  6.下菜骨和胡萝卜粒一起炒
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  第七步
  7.菜骨半熟了就可以下菜叶一起炒，下盐或者鱼露调味。
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  第八步
  8.菜都差不多了就把菜拨向周围，在中间的地方炒牛肉。
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  第九步
  9.牛肉变色了就和菜一块炒。
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  第十步
  10.牛肉八成熟就下米饭翻炒。
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  第十一步
  11.肉菜和饭炒匀再下点老抽上色。炒匀了就可以开饭咯。