自己做的牛肉炒饭

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.16 11:09

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主料

• 鸡蛋 ：两个
• 卤水牛肉 ：一两

辅料

• 蚝油 ：5
• 食用油 ：2

具体步骤

• 
  第一步
  1.一碗米饭,一两牛肉,两个鸡蛋
• 
  第二步
  2.磕开鸡蛋,搅拌均匀
• 
  第三步
  3.牛肉切小,不要切太细了
• 
  第四步
  4.底油放鸡蛋液
• 
  第五步
  5.鸡蛋液没凝固就倒入米饭
• 
  第六步
  6.加切好的牛肉
• 
  第七步
  7.倒蚝油,不要放盐,搅均匀
• 
  第八步
  8.出锅

烹饪技巧

• 1牛肉是发物的一种,身上有湿疹,不要吃2卤水牛肉本身就有油,所以炒饭少放油3鸡蛋液下锅没凝固时就倒入米饭,让每粒米饭吸收蛋液4牛肉同蚝油都咸,不需再放盐

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牛肉炒饭

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包含食材

• 牛肉
• 红萝卜
• 玉米

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