自制豆沙冰皮月饼

具体步骤

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  第一步
  1.把事先做好豆沙馅分成30克一个，搓成小圆球，备用。
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  第二步
  2.把牛奶，糖粉和色拉油倒入容器中，拌匀。
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  第三步
  3.加入三种粉类，拌匀，静置半小时。放到锅上，容器上盖上保鲜膜，大火蒸20分钟。
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  第四步
  4.取出稍放凉，用筷子用力搅拌至基本顺滑。揉成团。
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  第五步
  5.分成40克一个的小剂子。
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  第六步
  6.取一个小剂子，压扁。
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  第七步
  7.放上豆沙馅。
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  第八步
  8.包起来，外面粘上适量的熟糯为粉，用月饼模子压成月饼形状。
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  第九步
  9.放入冰箱冷藏后即可食用。