自制大盘鸡

具体步骤

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  第一步
  1.木耳提前泡水半小时，土豆削皮，洋葱，辣椒洗净备用，鸡剁成小块，在水里焯一下。
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  第二步
  2.把配菜分别切好装盘备用，
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  第三步
  3.木耳用手撕成小块装盘备用
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  第四步
  4.锅内倒油放入花椒，豆瓣酱炒出香味，倒入焯好的鸡翻炒数下，放入适量的盐，再倒入木耳继续翻炒
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  第五步
  5.锅内倒入开水，水要一次倒添够，大火煮开五分钟
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  第六步
  6.然后把切好的土豆倒进去，继续大火炖15-20分钟，
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  第七步
  7.趁这时间准备烧水下面
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  第八步
  8.时间差不多了，把青椒倒进锅里，调小火
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  第九步
  9.再倒入洋葱，放盐关火
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  第十步
  10.把煮好的面条捞出来，倒进锅里，大盘鸡做成了