家常菜辣椒焖子

具体步骤

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  第一步
  1.把青椒洗净
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  第二步
  2.将青椒去蒂留籽切碎
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  第三步
  3.准备—个大碗，依次放入切碎的青椒，葱碎，蒜碎，虾皮，直接打碗里2个鸡蛋
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  第四步
  4.放入花椒面，生抽，盐，鸡精，少许面粉，滴少许香油
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  第五步
  5.将准备好的食材搅拌均匀
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  第六步
  6.放少许水拌匀
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  第七步
  7.炒锅适量油，油热倒入调好的辣椒糊
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  第八步
  8.慢慢翻炒，不着急，不糊锅就行，宜用中火
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  第九步
  9.闻着扑面而来的香味儿，炒了有3，4分钟，或再多炒—会儿也行，根据个人口味，喜欢糊香的就多炒2分钟
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  第十步
  10.实在是太香了，出锅！