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啤酒炖鸡
啤酒炖鸡

啤酒炖鸡

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.01.29 08:52

加入配料做出来的鸡味道又是单一口味,这次加入的是啤,听起来你会觉得吃着会有酒味不好吃,事实不是这样的。用小火慢炖做出来的啤酒鸡味道纯香,汤汁浓厚,没有酒的味道,加入是会使鸡的肉质很入味,吃起来味道独特有特殊清香,也不会觉得油腻。

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主料

  • 鸡 :半只
  • 土豆3个

辅料

  • 啤酒 :1瓶
  • 花椒适量
  • 葱 :适量
  • 洋葱1颗
  • 盐 :适量
  • 适量
  • 蒜 :适量
  • 青椒适量
  • 鸡粉 :适量
  • 八角适量

具体步骤

  • 啤酒炖鸡的做法图解一
    第一步
    1.把鸡块洗净,鸡块忘拍了,准备好葱姜蒜
  • 啤酒炖鸡的做法图解二
    第二步
    2.土豆去皮洗净切成块
  • 啤酒炖鸡的做法图解三
    第三步
    3.洋葱洗净切丝
  • 啤酒炖鸡的做法图解四
    第四步
    4.锅中倒油,加入花椒八角爆香后捞出,加入葱姜蒜爆香,加入鸡块蛋炒,加入足量的盐,鸡粉
  • 啤酒炖鸡的做法图解五
    第五步
    5.翻炒至鸡块七分熟时加入土豆块翻炒一会
  • 啤酒炖鸡的做法图解六
    第六步
    6.再加入青椒,洋葱
  • 啤酒炖鸡的做法图解七
    第七步
    7.倒入啤沫过鸡块,不够的话加些水
  • 啤酒炖鸡的做法图解八
    第八步
    8.加盖大火烧开后小火炖
  • 啤酒炖鸡的做法图解九
    第九步
    9.炖至快没时关火
  • 啤酒炖鸡的做法图解十
    第十步
    10.来吃喽,是不是很诱人

烹饪技巧

  • 加入青椒不仅增色,而且解腻,青椒和洋葱可以最后放,提前放会炖的太狠了

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